image de foie

Der heutige Blogbeitrag handelt von unserem Mitarbeiter des Monats – der Leber!

Aufgaben der Leber

Viele Funktionen der Leber sind bereits bekannt. Sie spielt eine zentrale Rolle im Stoffwechsel, verarbeitet Nährstoffe wie Fette, Kohlenhydrate und Eiweisse und wandelt sie in Energie um. Diese Energie wird entweder sofort genutzt oder gespeichert. Beim Fettstoffwechsel baut die Leber Fette ab und speichert sie. Beim Kohlenhydratstoffwechsel hilft sie, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, indem sie überschüssigen Zucker als Glykogen speichert und bei Bedarf wieder in Zucker umwandelt.

Zusätzlich speichert die Leber Vitamine und Mineralien wie Eisen und Kupfer und gibt sie bei Bedarf ab. Sie produziert Eiweisse aus Aminosäuren, die für den Fett- und Hormontransport sowie für die Blutgerinnung wichtig sind. Ausserdem stellt sie den Grossteil des Cholesterins her und produziert Gallenflüssigkeit zur Fettverdauung, die täglich in grossen Mengen erzeugt wird.
Während der Schwangerschaft übernimmt die Leber des Fötus bis zum siebten Monat die Blutbildung.

Wie man sehen kann, übernimmt die Leber sehr viele lebenswichtige Funktionen im Körper. 

Hast du gewusst?

Die Leber ist das einzige Organ, das nachwachsen kann. Nach einer Operation, Teilentfernung oder Transplantation kann sie nach etwa acht Wochen beinahe ihre eigentliche Grösse erreichen. Deshalb sind bei Organspenden der Leber Lebendspenden möglich. Eine Entfernung von bis zu 80 Prozent ist möglich und die Leber wächst trotzdem nach – sofern sie gesund ist.

Entgiftung: 

Eine der bekanntesten Funktionen der Leber ist die Entgiftung des Körpers. Das Blut befördert nicht nur Nährstoffe aus dem Magendarmtrakt in die Leber, sondern auch schädliche Stoffe. Beispielsweise Alkohol oder Abbaustoffe von Arzneimitteln. Spezielle Enzyme in den Leberzellen bauen sie so um, dass sie ausgeschieden werden können. So funktioniert das auch bei körpereigenen Giftstoffen. 

Einfluss von Alkohol auf die Leberfunktion

Dass Alkohol schädlich für die Leber ist, ist bekannt. Doch wie gross ist der Schaden durch Alkohol tatsächlich?

Alkohol hat erhebliche Auswirkungen auf die Leberfunktion, insbesondere bei regelmässigem oder übermässigem Konsum. Hier sind die wichtigsten Effekte:

  1. Fettansammlung (Fettleber): Alkohol wird in der Leber abgebaut, wobei toxische Substanzen entstehen, die die Leberzellen schädigen können. Dies führt zu einer Anreicherung von Fett in den Leberzellen, was als Fettleber bezeichnet wird. Eine Fettleber kann die Leberfunktion beeinträchtigen und das Risiko für weitere Erkrankungen erhöhen.
  2. Entzündungen (Alkoholische Hepatitis): Langfristiger Alkoholkonsum kann Entzündungen in der Leber verursachen, die zu einer alkoholischen Hepatitis führen. Symptome sind unter anderem Bauchschmerzen, Gelbsucht und erhöhte Leberwerte.
  3. Leberzirrhose: Wenn der Alkoholmissbrauch fortgesetzt wird, kann dies zu einer Vernarbung des Lebergewebes führen, bekannt als Leberzirrhose. Bei dieser Erkrankung verliert die Leber ihre Fähigkeit, Nährstoffe und Toxine zu verarbeiten, was zu schweren Komplikationen wie Leberversagen führen kann.
  4. Beeinträchtigung der Entgiftung: Die Leber ist das Hauptorgan für die Entgiftung des Körpers. Alkohol überlastet jedoch den Entgiftungsprozess, was zu einer Ansammlung von schädlichen Substanzen im Körper führen kann.
  5. Verminderte Produktion von Proteinen: Alkohol beeinträchtigt die Fähigkeit der Leber, wichtige Eiweisse wie Albumin und Gerinnungsfaktoren zu produzieren, was zu Problemen wie Ödemen (Wassereinlagerungen) und Blutgerinnungsstörungen führen kann.

Quellen :

Natürlich schadet nicht nur Alkohol der Leber. Auch ungesunde, vor allem fettreiche und zuckerhaltige Ernährung, Rauchen, Medikamente und Bewegungsmangel sind richtige Feinde der Leber. Dieses robuste Organ hält vielleicht viel aus und kann sich aussergewöhnlich gut regenerieren – ist sie aber einmal überlastet oder krank, kann es für den Menschen sehr gefährlich werden. Die oben genannten Stichpunkte sind nur ein Teil der Dinge, die geschehen können – schlussendlich kann es auch zum vollständigen Versagen der Leber kommen. Ohne die Leber kann man nicht überleben und leider kann ihre Funktion auch (noch) nicht vollständig von einer Maschine oder Ähnlichem übernommen werden. 

Daher: schützt und achtet auf eure Leber! 

Wie könnt ihr sie schützen und bei ihren Funktionen unterstützen?

Erstmal möchten wir einen Mythos aus der Welt räumen: die Leber braucht KEINE Entgiftungskur mit irgendwelchen überteuerten Säften oder Medikamente. Vielmehr ist es wichtig, ihr regelmässig Pausen zu gönnen. Weniger (Alkohol) trinken; dafür ist der Dry January perfekt, denn einen Monat Alkohol ist für die Leber geradezu Gold wert. Dafür mehr Wasser trinken – ein gut hydrierter Körper kann Giftstoffe besser ausscheiden. Auf eine ausgewogene Ernährung achten – Tipps dazu folgen. Und natürlich sich mehr bewegen und nicht oder weniger rauchen. Mit anderen Worten: Eigenverantwortung tragen – auch wenn das einige nicht so gerne hören. Wir haben alle nur diesen einen Körper und wir sollten ihn mit Liebe behandeln! Dazu gehört auch, Stress abzubauen. Mehr zu diesem Thema findet ihr unter anderem im Blogbeitrag «Weihnachten - zwischen Gesundheit, Besinnlichkeit und Stress». 

 

Empfehlungen zur Unterstützung der Leber:

  • Monatliche alkoholfreie Phasen: Ein Monat ohne Alkohol pro Jahr, wie bei der „Dry January“-Bewegung, kann der Leber helfen, sich zu regenerieren und Langzeitschäden vorzubeugen.
  • Alkoholfreie Tage: Alkoholfreie Tage in der Woche fördern die Leberfunktion zu und minimieren das Risiko für alkoholbedingte Schäden.

Indem man diese Pausen einlegt und den Alkoholkonsum insgesamt reduziert, kann man die Leber nachhaltig entlasten und langfristig die Gesundheit verbessern.

Weitere Empfehlungen sind: 

  • Eine leichte, fettarme Kost und genügend Flüssigkeitszufuhr
  • Ausreichend Wasser trinken (2.5-3 Liter pro Tag)
  • Koffein – und Nikotinkonsum reduzieren
  • Bewegung und Sport
  • Stressabbau
  • Regelmässige Leberuntersuchungen

Quellen:

Und was bringt den nun der Dry January?

Ein Monat ohne Alkohol kann der Leber erstaunlich gut tun. Alkoholkonsum führt zu Entzündungen und Fettansammlungen in der Leber, was langfristig schwere Schäden verursachen kann. Schon nach wenigen Wochen ohne Alkohol kann sich die Leber erholen, die Entzündungen abklingen und die Fettansammlungen verringern. Studien zeigen, dass die Leberwerte, wie etwa Leberenzyme, sich schnell normalisieren und die Leber somit besser entgiften kann. Auch der oxidative Stress, der durch Alkohol verursacht wird, nimmt ab, was die Leberzellen schützt und die Regeneration fördert.

Kurz gesagt: Ein Monat ohne Alkohol kann nicht nur die Leberfunktion verbessern, sondern auch das Risiko für ernsthafte Lebererkrankungen senken und die allgemeine Gesundheit stärken.

Quellen:

  • Zakhari, S. (2006). Alcohol Research & Health.
  • Macdonald, I. A. (2016). Alcohol & Alcoholism.
selina.brasser…
3
min read
A- A+