Un classique : le Virgin Mojito est souvent proposé dans les bars et restaurants car il est facile à préparer, rafraîchissant, et plaît à presque tout le monde. Inspiré du célèbre Mojito cubain (à base de rhum), sa version sans alcool conserve les saveurs principales : la fraîcheur de la menthe, l’acidité du citron vert et les bulles du soda ou de l'eau gazeuse.
Ingrédients :
- 100 ml de soda (eau gazeuse ou limonade avec peu de sucre)
- 2 citrons verts
- Feuilles de menthe
- 200 ml (2 dl) de ginger ale
- 1 cuillère à café de sucre
- Glace pilée
Préparation :
- Couper les citrons verts en quartiers et les mettre dans un verre avec les feuilles de menthe.
- Écraser les ingrédients : à l’aide d’un pilon (ou le dos d’une cuillère), écraser doucement les citrons verts et la menthe pour libérer leurs arômes.
- Verser le soda, le ginger ale et le sucre dans le verre.
- Remplir le verre avec de la glace pilée .
- Remuer délicatement avec une cuillère pour bien mélanger les saveurs.
C'est prêt à être dégusté !